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Roles sin gluten

MXN 399.00 MXN 279.00
¡Rebajado!

Roles sin gluten

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¿Sin gluten? Sí. ¿Sin sabor? Jamás.
Este e-book es una guía completa para preparar roles de canela suaves, esponjosos y llenos de sabor, sin una sola traza de gluten.
Incluye la receta paso a paso de una masa manejable (aunque al principio parezca pegajosa), un relleno cremoso de dátil sin azúcar añadida y el clásico glaseado que lo hace irresistible.
Perfecto para personas con celiaquía, sensibilidad al gluten o simplemente quienes quieren una opción más ligera, sin sacrificar el antojo

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Ebook Ganaches, salsas y coberturas

MXN 379.00

Ebook Ganaches, salsas y coberturas

MXN 379.00

En este contenido, descubrirás técnicas esenciales y recetas infalibles para lograr ganaches sedosas, salsas perfectamente equilibradas y coberturas que realzan la estética y el sabor de tus creaciones.

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Panadería mexicana

MXN 399.00 MXN 329.00
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Panadería mexicana

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En este ebook descubrirás los secretos detrás de la panadería mexicana tradicional. Aprenderás a preparar conchas, pan de muerto, rosca de reyes y empanadas de leche. Toda la receta está explicada paso a paso y con tips importantes para que queden estupendas.

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Donas y berlinesas

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Donas y berlinesas

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En esta guía te daré algunos tips y secretos para crear unas donas y unas berlinesas esponjosos, grandes y rellenas de sabor.

Aprenderás todo lo que necesitas saber para preparar esta receta, desde la importancia de los ingredientes hasta la técnica de amasado perfecta.

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Babka de avellanas

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Babka de avellanas

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En esta guía te daré algunos tips y secretos para crear una babka de avellanas super chocolatosa, suave y esponjosa, un pan tradicional del este de Europa.

Además de que encontrarás co,binaciones delicoisas para hacer diferentes rellenos.

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El arte del hojaldre

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El arte del hojaldre

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En esta guía aprenderás a hacer una masa de hojaldre desde cero, tips importantes y los tipos de dobleces que existen. 

El hojaldre es una de las masas más emblemáticas de la pastelería, apreciada por su textura ligera, crujiente y sus múltiples capas doradas y aireadas.

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